年夜饭预订比往年冷清 多数酒店已取消最低消费

   （原标题：年夜饭预订最低价比往年跌三成 最低价468元/桌，部分酒店已取消最低消费)

   过完元旦，春节的脚步越来越近。虽然玉城不少酒店推出年夜饭预订已有一个多月，但记者了解到，其预订情况并不乐观。目前，酒店年夜饭打出的价格都非常亲民，预订主要以套餐为主。而因去年11月《餐饮业经营管理办法(试行)》出台，规定餐饮经营者不得设置最低消费，所以今年不少酒店的年夜饭都取消了最低消费。

   散点年夜饭最低价比套餐便宜

   一个月前，玉城就已经有酒店打出了“年夜饭火爆预订中”的横幅，随着春节的日益临近，推出年夜饭预订的酒店越来越多，在价格上也展开了激烈的较量。记者了解到，目前玉城已有好几家星级酒店打出468元/桌、568元/桌、598元/桌的低价年夜饭，低廉的价格吸引了不少市民咨询。

   相比往年最低698元/桌的年夜饭，今年的价格降幅居然达到了30%，真的有这么便宜的年夜饭吗？记者走进一家打出“年夜饭最低价468元/桌”的酒店一探究竟。“我们最新制定的年夜饭套餐表上最低的价格为880元/桌。”该酒店订餐负责人称，年夜饭可订套餐可散点，酒店打出的价格是对有散点要求的顾客消费的最低预计，因此横幅打出的最低价并不是针对年夜饭套餐。随后，记者走进另外两家同样打出低价年夜饭的酒店咨询，结果大同小异。

   一环路某星级酒店的餐饮部主管梁女士告诉记者，为了吸引顾客，今年酒店推出的年夜饭价格确实比往年低了不少，也有很多顾客前来咨询。但目前为止，订餐者并不算多。

   年夜饭预订升温时间比往年延迟

   不少酒店在去年12月初就已经推出年夜饭预订，现在一个月过去了，预订情况如何？

   记者从锦源大酒店订餐处了解到，虽然年夜饭预订已推出一个月，但到目前为止，具体菜单仍没有制定出来，预订的人数也不多。而丽晶大酒店的年夜饭预订已经开始升温，该酒店营业部的田经理告诉记者：“今年年夜饭预订确实没有往年火爆，但元旦过后，情况已有好转。目前我们这里的包厢已经预订得差不多了，大厅也被预订了一半。”

   多家酒店均表示，今年年夜饭预订的升温时间确实比往年延迟。多数酒店都是近日才把菜单制定出来，甚至有几家酒店到目前还没制定出菜单。可见，今年的年夜饭预订市场比往年冷清了不少。

   此外，记者还了解到，由于今年餐饮业不景气，物价和人工费又一直在涨，已经有部分中低档酒楼取消了年夜饭的预订。一家中档酒家的吴经理表示：“今年年夜饭需求不大，食材贵、人工费高，价格提不上去，还不如给员工放假，让大家好好过年。”

   多数酒店已取消最低消费

   据了解，去年11月发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》规定，从2014年11月1日起，餐饮经营者不得设置最低消费，违规者最高可被罚3万元。然而，目前我市仍有不少商家未取消“最低消费”、“服务费”、“谢绝自带酒水”等“霸王条款”。

   记者走访了城区多家中高档酒店，这些酒店均表示，年夜饭可自带酒水，但酒店会明确告知消费者将按照消费的一定比例收取服务费。有些酒店还表示如果要预订包厢，则必须达到一定的消费额度。

   但在记者走访的酒店中，已有多家取消了最低消费。嘉和国际大酒店餐饮部的李经理告诉记者：“我们这里没有最低消费，如果需要订包厢，只需提前打电话预订便可，但会按照消费的10%收取服务费。”李经理还表示，春节期间，员工的工作强度大，收取服务费是出于成本考虑，但会明确告知消费者。