吃水煮大白菜能排毒？

（原标题：吃水煮大白菜能排毒？医生：不提倡此法）

   “吃大白菜可以刮肠排毒？”连日来，微信朋友圈上流传着一篇《绝对神奇，大白菜刮肠排毒法》的文章，里面介绍：大白菜，以叶为主加水煮，要煮得烂一点，不加油盐，可放少许辣椒或去皮生姜。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃其他食物，第三天除了吃白菜叶外还可喝些白菜汤。如此吃了以后会排出宿便……坚持21天以上会排出五种颜色的大便，那是把五脏的毒都排清了。

   效果真的会如此神奇吗？记者采访了玉林市红十字会医院临床营养科的中级营养师陈志玲，她表示白菜自身虽然有很多营养价值，但以此为主食、不加油盐却有可能对身体造成危害，不提倡这种做法，应该注意均衡饮食。

   微信内容如下：

   大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性热）。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。

   无意间和萧道长聊起浙江有位医生秦兆虎指导病人用大白菜治高血糖和便秘等病，萧道长有点惊讶：“这位秦先生是道门中人吗？”

   “他和道门颇有渊源。”

   “难怪！”道长一捋胡子，“这白菜在咱们道家上清派被称为四秘之一，非常不得了！”

   大白菜非常不得了？这话听起来就像有人说“筷子能当枪使，一般人我不告诉他”。

   “记得辟谷结束我给你吃什么吗？”

   “哦，大白菜”，想起来了，好一大盆，带点姜丝辣椒，道长说大白菜“刮肠”很厉害。“有些肠胃病怎么也治不好的人，只要认真吃一阵子大白菜，一定有奇效！”

   “要想长生，五脏当清！”道长说现在不是很多人期待辟谷排毒、治病、养生、补气吗？不必千里迢迢满世界找大师指点，每个人在家就可以做到，而且没有风险副作用，赶紧记下来吧：

   大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性热）。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。

   这种吃法排毒效果奇佳，对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便，刚开始黑色，吃的时间长的会排出果冻一样的宿便，坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便，那是把五脏的毒都清了。

   ……

   医生说法：

   “大白菜刮肠排毒法”真的如此神奇吗？陈志玲首先肯定了大白菜的营养价值：大白菜在古时就有“菜中之王”的美名，它含有丰富的钙、锌元素，粗纤维和维生素，能润肠通便，帮助消化。除此之外，还对预防乳腺癌、肠癌症有良好作用。

   “但是这个‘大白菜排毒法’我并不提倡。”陈志玲说，连续几天光吃大白菜，甚至连油和盐都不放，这是不科学的。中医养生讲究合理膳食、营养均衡。一日三餐应该食物多样，谷类为主，加上多喝水、多运动，保持乐观的心态，休息好，才能起到排毒的作用。如果长时间只吃大白菜，可能会给健康带来危害。 （记者 黄剑红 通讯员 曹海冰）