（原标题：巧做清新莲藕丸子）
夏日炎炎，您会不会想换一道清新口味的菜呢？下面我根据个人经验介绍一种丸子的做法，主要食材是莲藕，藕的好处就不必多说了，它口感外焦脆，里软嫩，味鲜香，营养价值也高。
食材：莲藕、胡萝卜、娃娃菜、淀粉、黑胡椒、食盐、生抽、食物油、鸡精。
做法：
1.将莲藕和胡萝卜削皮洗净；
2.将莲藕、胡萝卜和娃娃菜切成细茸；
3.将剁好的所有材料放在小盆里，加适量黑胡椒、食盐、生抽、食物油、鸡精及少许淀粉；
4.将调好的馅捏成形；
5.煮上半锅水，等水开后把丸子逐一放进去，煮上十几分钟即可出锅；
6.口感滑而不腻，飘着清香的莲藕丸子大功告成了，赶紧上盘趁热吃更美味哦。
小贴士：添加淀粉的时候，要适量，放多丸子会很硬，放少则不成形。喜欢吃肉的朋友也可以添加新鲜的肉末。
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