（原标题：夏天这样做，孩子食欲不会差）
随着夏季的到来，不少妈妈开始犯愁：孩子似乎变得挑食了，不爱吃饭，对食物提不起兴趣。孩子在成长发育阶段，饮食获得的营养物质非常重要。让孩子健康茁壮地成长是每个爸爸妈妈的心愿，那么如何让孩子在夏天有食欲，并且吃出健康来呢？记者采访了市红十字会医院营养科的营养师廖瑞兰。
廖瑞兰解释，夏季气温高，湿度大，使人体消化液及胃酸分泌减少，消化酶活性降低，食欲也随之下降。那么如何增进夏季孩子的食欲呢？首先，要吃一些易消化、少油腻的食物，不要大鱼大肉，吃煎炸的薯条、烤鸡等食物，补充维生素、蛋白质，吃些鱼、豆类、奶制品、新鲜蔬菜瓜果。其次，及时补充水分，最好是白开水。廖瑞兰说，出汗多的孩子可以补充一些淡盐水，补充体内的盐分，也可以喝一些矿泉水，但不能用纯净水或蒸馏水来替代，这样容易造成营养缺失。
“大量食用冷饮和碳酸饮料，却不是解渴和补水的好办法。”廖瑞兰提醒，家长爱买冰棍、冰淇淋、汽水等冷饮给孩子吃，认为可以消暑解渴，实际上这不利于孩子的健康。中医学认为，夏季养生重在“补阳”，喝大量的冷饮容易加重体内寒气，造成人体阴阳失衡，疾病就会产生。“妈妈平时可制作一些清凉、爽口的食品，如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等，还可以煲一些健脾祛湿、营养的汤粥，如绿豆粥、海带汤、薏仁红豆汤、西红柿蛋汤等。”廖瑞兰建议。
另外，夏季细菌滋生快，食物也容易变质，所以不能给孩子吃隔夜的饭菜，瓜果也要洗干净才吃。冰箱里存放的熟食，拿出给孩子食用时要加热。饮料、水果、酸奶从冰箱拿出时不应立即吃，要等到常温后再吃。(记者 黄剑红)
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