我国每年新发胃癌病率占全球42%

（原标题：我国每年新发胃癌病率占全球42% 护胃行动刻不容缓长期坚持喝醋饮调节平衡）

每6分钟就有一人被确诊为癌症，我国是全世界公认的癌症大国。日前召开的第七届中国肿瘤内科大会数据显示，我国胃癌患者约占全球胃癌患者总数的40%；预计到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升，胃癌紧跟肺癌成为人们健康第二杀手。

相较于其他疾病，专家认为，胃癌与国人的饮食最息息相关，刺激、油腻、情绪等因素造成的消化问题都可能是致癌原因。细嚼慢咽、拒绝刺激、饮醋助消化来养胃护胃已经刻不容缓。中国农业大学食品科学与营养工程学院韩北忠教授认为，如果想促进消化吸收，长期饮用果醋更有效。

胃癌高发多因饮食习惯

不久前召开的第8届全国胃癌学术大会公布数据，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右。由于胃是处理人体进食食物的直接也是唯一窗口，胃的健康与否与饮食有着密切的关系。

曾任北京中医院院长的李乾构认为，中国人胃癌发病率高，跟国人的独特饮食习惯有关，比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变；国人喝酒多也是一个原因，白酒喝多不仅伤肝，对整个消化道都会有不良影响。

胃癌危险信号早知道

空军总医院副主任医师简一平、四川省第四人民医院消化内科主任医师常玉英等专家罗列出一些高危生活习惯，比如：边走边吃、边看边吃。胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良，长期如此就会损伤胃部；而让单身人士郁闷的是，长期一个人吃饭产生的焦虑情绪，也会影响胃肠消化功能。此外，空腹吃太酸涩的水果，如柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，会导致胃液与酸合成结石。爱吃高盐、酸菜、刺激食物，而又有以上习惯的人应该把自己列为危险对象而引起注意。

增强消化功能守护胃健康大门醋饮必不可少

胃需要养，同时拥有强大的消化功能是胃健康大门的关键所在。比如，细嚼慢咽就有助于胃部消化，胃喜欢细碎的食物，国外研究证明，如果每口食物都能反复咀嚼，坚持几十年，健康状况会明显好于同龄人。建议最好每口达到30下左右；在不得不进食刺激食品时，可以先吃些苏打饼干、或者牛奶来防止直接对胃的伤害；经常喝果醋饮料则是专家极力推荐的促进消化，保护肠胃的好方法。

中医认为，脾胃和肝的功能是密切相关的，现代人生活压力大，作息时间不稳定，容易让脾胃和肝的功能失衡，肝火旺盛容易抑制脾胃的消化吸收功能，这时候如果喝些果醋，醋味酸，能够收敛肝气，缓解肝克制脾胃消化吸收的功能。目前，市面上销售的一些大品牌的醋饮料，如天地壹号陈醋饮料和苹果醋以及其他一些具有一定知名度的品牌如华生堂、乐醋坊等，都是放心的选择。同时，果醋虽好，但不要空腹饮用，饭前，饭中，饭后饮用，都能均衡饮食，帮助消化保护肠胃。