（原标题：炎炎夏季易发中毒 外出就餐要增强自我保护意识）
玉林新闻网-玉林日报讯（记者 陈立萍）随着夏季气温不断升高，各种致病性微生物易于滋生。为有效预防各种细菌性、植物性和农药类食物中毒事件的发生，玉林市食品药品监督管理局提醒广大市民，外出就餐要增强自我保护意识，注意饮食安全。
玉林市食品药品监管局提醒，餐饮服务单位要注意守法经营、诚信经营，严格执行食品原料采购索证索票制度，不采购和使用腐败变质、来历不明的食品及食品原料。加工食品的原料和成品、半成品要分开存放，防止交叉污染。蔬菜和水果在食用前要用自来水洗净，并浸泡不少于10分钟，以去除农药残留。烹调食品要烧熟煮透，食品的贮存条件必须符合食品安全要求，餐饮具必须彻底清洗消毒方可使用。要保持环境清洁，切实加强从业人员健康管理。
市民外出就餐应选择具备有效《餐饮服务许可证》、就餐环境卫生及管理较好的餐饮服务单位用餐。不要选择以来历不明的野生动植物和野生菌类为原料的菜肴，就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，并在服务人员的指导下食用，不要吃腐烂变质和未烧熟煮透的食品。若在餐饮单位就餐后出现剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据。发生食品安全事故，应及时报告相关部门。
炎炎夏季易发中毒 外出就餐要增强自我保护意识
2013-06-03 10:03:51
玉林新闻网-玉林日报
陈立萍
责任编辑：刘子扬
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