紫玉淮山种植前景看好

去年玉林开始引种紫玉淮山，由于采用定向槽无公害高产栽培技术，施用生物有机肥和高效低毒无公害农药，上市后颇受欢迎，引来不少市民订购。现在又到紫玉淮山即将上市之际，记者就今年玉林紫玉淮山种植面积、产量以及价格走向进行了走访。

长势不错，主销广东市场

近日，记者在玉州区城北街道彭村锦仕旺专业合作社的紫玉淮山种植基地看到青葱的一片。“如果能保持晴好天气，这些淮山还能继续生长。”彭村第一书记刘明福指着一排排叶子还非常翠绿的紫玉淮山树告诉记者，今年的紫玉淮山长势不错，预计产量超过2000 公斤/亩。“如果不出现多雨极寒天气，将在农历12 月上市。”

锦仕旺专业合作社今年的紫玉淮山种植面积与去年基本相同，在25 亩左右。“我们采取的是横用定向槽荃面浅植高产栽培新技术，淮山生长速度较快，外形也较好。”刘明福给记者拨开其中一株淮山薯，发现已经长满定向槽，其饱满、光滑、皮色佳，长度在1 米左右。刘明福表示，这样的淮山还可以继续生长，一般可以长到2 公斤/条左右。

“这些淮山全部施用饼肥、鸡鸭粪等有机肥，味道非常不错。”刘明福说，去年紫玉淮山收获后，网上销售订单不断，可惜由于淮山比较容易断，在寄运上是一个难题，很多订单都被迫退掉，不然价格会更好，销得也更远。

“去年早上市的紫玉淮山大都卖到了8 元-10 元/公斤，后面较小的也卖到了5元/公斤。”刘明福说，由于紫玉淮山在玉林是新种植的，很多市民还不太了解，今年的价格变化应该不大，将主要销往广东。

个头比去年大，预计今年价格稍涨

位于玉州区仁东镇大路村李屋自然村的广西天瑞然农业有限公司去年种植了200 多亩紫玉淮山，由于种植面积较大，与广东客户合作，所生产的紫玉淮山几乎全部销往广东，价格大都卖到12 元/公斤。目前，该公司的“天瑞然”牌紫玉淮山已获国家农业部认证为无公害农产品。

“今年由于种植期间遇上多雨天气，仅种了50 多亩。”该公司负责人梁能说，淮山种植要求泥土比较干爽，如遇雨天泥土过于粘稠，种下去的淮山会很难生长，甚至腐烂。梁能表示，他们种植的紫玉淮山产量较高，去年第一年种植就达到了2500 公斤的亩产量，今年预计会比去年略高。“昨天试挖了一小部分，发现淮山的个头比去年的大，长度也较去年的长，每条重量超过2.5公斤。”

“由于去年打下了客户基础，今年将主要销往深圳、广州等地。”梁能说，由于紫玉淮山富含花青素，健康、美味，在广东市场很受欢迎。他预计，今年的紫玉淮山价格会比去年略高。

发展深加工，未来或进行大面积种植

去年广西远程高校从江苏引进机器，与玉林富诚食品厂合作，制作紫玉淮山面，目前已开始投放市场。“我们用的紫玉淮山全部是从彭村锦仕旺专业合作社收购的，数量为13 吨。”广西远程高校的陈校长说，他们所收购的都是个头较小的和断成一截截的紫玉淮山，现在已全部加工成成品。

“紫玉淮山是众多淮山中的优良品种，市场收购价也比一般的淮山高。”陈校长说，如果在深加工方面发展得好，可引导更多农户进行种植。“紫玉淮山既是传统食品，又是珍贵药材，消费群体覆盖范围广，老少皆宜。随着人们生活水平的日益提高，保健意识越来越强，引进具有更高营养价值的紫玉淮山不但能填补本地市场空白，还能为市民餐桌增添一道滋补药膳。” （记者 王耀前）

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