在我国民间，每年过端午节（农历五月初五），普遍有吃粽子的风俗。粽子有一股清香而特殊的味道；粽馅有荤有素，又有甜、咸、淡之分，任意挑选，所以一般人都爱吃。或许这是流传很久的缘故吧。
其实，粽子最初不仅形态与众不同，而且并非人吃的食品。据《续齐谐记》记载：“屈原以五月五日，投汨罗江而死，楚人哀之，每于此日，投水祭之。”当时人们用竹筒盛米，往江水里扔，是让蛟龙水族吃个饱，以免伤害屈原的尸体。另据《异苑》中说，粽子是屈原姊妹做的，用来祭奠屈原。然而，尽管粽子的来历说法不一，但毕竟是为了纪念屈原的。屈原是我国古代伟大的爱国诗人，所创诗体“楚辞”不但继承“诗经”的风骨，而且影响汉晋的乐府诗，为唐诗宋词的繁荣起到了奠基的作用。其代表作《离骚》记述诗人终其一生都在寻求救国救民的理想，并为此作斗争。诗作千古传颂，脍炙人口，对后世影响深远。“吾令羲和弭节兮，望崦嵫而勿迫，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。他希望太阳慢一点下山，以便争取更多的时间来完成自己的使命。“及年岁之未晏兮，时亦犹其未央。恐鹈鴃之先鸣兮，使百草为之不芳”。希望赶在时间的前面，做完该做的事情。粽子作为人的食品，恐怕是后来的事了。西晋《风土记》中有云：“仲夏端午，烹鹜角黍”，这是魏晋时期民间方有包粽子活动的最早记载。唐朝的人们过端午节，也有诸多约定俗成的完备的规矩。譬如全家老少穿夏衣，贴艾符，喝蒲酒，系五色丝续命索，采花佩戴，当然也有食粽子和龙舟竞渡等。
粽子的形式，早先却不是像今天这样。在《湖南掌故备考》中记述，汉建武时，长沙欧某曾见一人，自称三闾大夫（屈原官名），对他说：见奠甚美，但苦为蛟龙所窃，今看有惠，可用植物叶子包粽子，以五彩丝缚之，此二物蛟龙所畏也。于是，自汉以后，将竹筒盛米，改用植物叶子（如菇叶、竹叶、芦苇叶等）包裹，再用五彩线扎好。如今粽子花色品种繁多，形状有菱角、枕头、斧子、锤子、三角、多角、园筒和小脚等，有人特制一尺多长，锅里也难煮下，十几个人才能吃一只；而小的就像粽子糖那么大，一个人可吃上百只。北方除糯米外，还用小米或混合赤豆来包，吃起来既粘又香，别有风味。
在外国，如朝鲜、日本、马来西亚以及墨西哥等国家，端午也有吃粽子的风俗（其中日本是阴历五月初五吃粽子）。也许，这也是受我国传统风俗的影响。
因为王勃的《滕王阁序》，滕王阁名声斐然，因为范仲淹的《岳阳楼记》，岳阳楼举世闻名，也因为屈原，粽子便充满了浓郁的文化气息。“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”这是很多纪念屈原诗作中我较喜欢的一首。一年一度的端午节，颇有纪念意义，今年的端午节我也赋诗一首，作为文章的结尾：“每到端阳说离骚，绳红粽香舞龙舟，上下求索民生事，众醉独醒品自高。”
原标题：粽子的文化气息
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