本次专项检查结合抽样和日常监管两种方式进行，执法人员深入到生产车间、原料库、成品库和化验室，重点检查生产经营者的主体资格，生产经营户证照是否齐全，原材料购进记录，月饼的生产日期、保质期以及月饼的食品标签是否符合《食品安全法》的规定。同时仔细查看食品标签上的标识是否齐全，包装上是否有厂名、厂址、QS标志等，严防过期、"三无"月饼和质量不合格月饼流入市场。
据了解，自开展月饼市场专项检查行动以来，该区先后出动执法人员436人次，检查月饼生产企业和流通经营企业141户次，抽检月饼42批次，合格42批次。（李第松）
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