超市今天的菜安不安全？看检测就知道了!

   一直以来，食品安全问题备受关注。为了让市民吃上放心菜，今年年底前，玉林市500平方米以上的超市都将建立食品快速检测自检室。目前，玉林已有25家超市建好食品快速检测自检室。想知道今天架上的菜是否安全，看检测结果就可了解到。

盛世百汇超市的检测员正在对青菜进行农药残留检测。

盛世百汇超市的自检室外景。

   约20分钟就可检出农药残留

   自玉林城区盛世百汇超市的食品快速检测自检室建成运行以来，每天在超市开始营业前，检测员庞福英与她的同事都要对新进的肉类、蔬菜等食用农副产品进行检测。

   记者到访时，庞福英正在对菜心、小白菜等蔬菜进行农药残留检测。只见她先打开农药残留速测仪进行预热，当速测仪加热到38度时，庞福英便将试纸放置于检测槽中，按下启动键后速测仪自动进入10分钟倒计时。此时，庞福英将需要检测的青菜放在称重仪器上，准确称出5克后剪碎放入小瓶子中，按照比例倒入10毫升纯净水，并盖上盖子，拿在手上摇晃50下后静置2分钟。待速测仪10分钟倒计时完毕，庞福英用不同的滴管分别提取样品液，每样取两三滴滴于试纸的白色圆圈内。待速测仪发出滴滴声时，庞福英将速测仪的盖子盖上，约3分钟后，打开盖子，原先试纸的白色圆圈区域变成了淡蓝色。庞福英告诉记者，显色反应结束，试纸呈现淡蓝色时，表示检测结果呈阴性，表明所检的青菜合格，可以放心销售。而如果检测发现有不合格食品，超市会立即对其进行下架处理。

   自检室获市民点赞

   食品快速检测自检室是食品药品监管部门加强食品安全源头管控的重要举措，超市、市民对此有何看法？

   超市对食品快速检测自检室的建设持肯定态度。盛世百汇超市行政部经理陈茜对记者说：“如今的食品安全法越来越严格了，如果食品出现问题，不仅会对超市的声誉产生影响，更重要的是顾客食用后对身体的影响。建立自检室是超市对顾客食品安全负责的表现，很有必要。”

   不少市民也给食品快速检测自检室的建设点赞。市民林女士告诉记者：“家里吃的蔬菜、肉类、水果，基本是到超市购买的，因为担心农药残留，青菜颜色深一点都不敢买，水果买回家也要洗很多次才放心。有了自检室，以后我们老百姓到超市买东西就更放心了。”

   年内将建成更多自检室

   玉林市食品药品监管局食品流通监管科负责人告诉记者，从事食品、食用农产品经营的食品大中型商场、超市配备食品安全快速检测设备，建立食品快速检测自检室是我市依据相关规定加强食品安全监管的有力举措。以往食品送到相关检测机构检查，送检耗时长、检测种类也有限，超市配备食品安全快速检测设备，建立自检室，可以实现快速、大范围地对超市食品进行安全检查。一旦检测发现有不合格食用农产品立即下架，并及时送法定检验机构检验。同时向辖区食品药品监管部门报告不合格的食用农产品品种、数量、产地、供货商等信息，从源头上防止问题食品流入市场。

   目前，全市已有25家超市的食品快速检测自检室已建好，每天可以针对农药残留、瘦肉精、吊白块、甲醛、亚硝酸盐、三聚氰胺等项目进行快速检查。食品药品监管部门正在抓紧对其他超市进行督促指导，将加快督促大型食品超市依法履行食品安全主体责任，尽快建设好食品快速检测自检室，建立健全各项食品安全管理制度，全面加强食品安全自管自控，共同捍卫好群众的舌尖安全。

   （原标题：25家超市建好食品快速检测自检室 今天的菜安全？看检测!)