（原标题：多吃菠菜解春毒）
春天气候干燥，人易上火，会引起多种疾病，多吃菠菜对解毒很有益处。在做菜前，先把菠菜在开水中快速焯一下，这样绝大部分草酸就被去除了。做汤时一定要注意，不要直接放入未焯过的菠菜。另外，吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，含有纤维素、维生素和矿物质，还可以预防儿童糖尿病。（王小溪）
多吃菠菜解春毒
2015-04-10 09:09:32
玉林新闻网-玉林日报
王小溪
责任编辑：覃维
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