月饼保质期缩短 市民选购请看清生产日期

   （原标题：月饼保质期缩短 市民选购请看清生产日期）
   玉林新闻网-玉林日报讯（记者 韦藿珍 实习生 黄志英）近日，记者走访市场发现，受新版《食品添加剂使用标准》影响，今年我市市面月饼保质期缩短不少，市民选购月饼时需注意生产日期。
   在玉林城区的盛世百汇超市，市民罗爷爷正在选购月饼，只见他每拿起一只月饼，都仔细的查看月饼包装袋上的信息，上前询问得知，原来是在查看月饼的生产日期和保质期。“买的时候要注意看日期，这里有些生产日期比较早的，有些晚一些的。”在罗爷爷提醒下，记者在该超市发现，目前在售的月饼保质期多是60天、90天、120天的，与以前的保质期半年至一年相比，保质期大大缩短。记者仔细观看各品牌月饼包装，其中有部分月饼生产日期较早，比如一香港月饼品牌的一款袋装月饼，生产日期标着6月25日、7月1日等，如果按照其包装所标示的60天保质期，这些月饼未到中秋节就已经过期。
   记者了解到，新版《食品添加剂使用标准》实施以来，不少添加剂、防腐剂的使用受限制，因此以往月饼保质期大大缩短，多为60天至120天，甚至部分巧克力馅、水果馅的月饼保质期缩短到15~45天。因此业内人士提醒市民，在选购月饼时，应注意看准生产日期和保质期，免得中秋未到，月饼却先过期。
   相关：食品药品监管局重点检查月饼市场
   玉林新闻网-玉林日报讯（记者 韦藿珍 通讯员 陈晓飞）为保障中秋节期间市民食品消费安全，从8月份开始，玉林市食品药品监管局开展了中秋节期间食品安全的专项整治，重点检查我市月饼市场。
   在9月2日当天，全市共出动执法人员523人，31车次，检查月饼展销会15个，月饼经营者918户，查处无证经营3户，查处不合格月饼52.3公斤、其他不合格节日食品95公斤，对生产、经营“早产月饼”等不合格食品一律进行立案查处。
   在检查中，玉林市和玉州区食品药品监管局执法人员检查了大润发超市、南城百货超市、果然酒家、大同众香等月饼生产、销售摊点。在执法过程，执法人员均详细的查看每一个月饼品牌的生产厂家、生产日期等包装信息，并要求商家提供厂家营业执照、生产流通许可、月饼批次检测报告等证件信息。
   市食品药品监管局执法人员表示，为做好中秋期间流通环节食品市场专项整治工作，食品药品监管系统重点集中开展月饼市场的专项执法行动，严把月饼市场准入关，督促经销商履行进货查验义务，建立健全进、销货台账，严把月饼市场的质量监督；强化对市场的检查，对外包装未明确标注生产日期、保质期、生产厂家等相关信息的月饼一律不得上市销售；并针对性地开展节日食品快速检测，对月饼和节日食品进行批量抽样检验，强化案件的查处，严厉打击制售假冒伪劣、过期霉变、有毒有害等不合格食品的违法行为。

   DIY月饼，有成就感还吃得放心
   玉林新闻网-玉林日报讯（记者 黄剑红） 中秋节临近，月饼销售开始进入旺季。记者发现，越来越多年轻人选择从网上购置材料，自己动手制作“无添加”的放心月饼。
   “自己在家做传说中的冰皮月饼，红薯馅、豆沙馅，第一次做，味道还行。”近日，市民黄正芳在QQ空间里晒出自己做的冰皮月饼，引来众多好友点赞。黄正芳说，她其实就是一个DIY迷，平时没事就喜欢捣鼓东西，冰皮月饼吃了不上火，家里老人、小孩吃都合适。网上买模具，超市选购饼皮粉、馅料，一切准备就绪，她就试去做了。“一开始做并不熟练，但我看着网络上的视频，一步步地严格按照上面说的做，还是挺成功的。自己做的冰皮月饼货真价实，如果再放到冰箱里冻一夜，口感特别好。”看着家里人吃得津津有味的样子，黄正芳觉得很有成就感。
   记者在淘宝等购物网站上看到，制作月饼所需的手压式卡通模具、各种口味的馅料和月饼专用冰皮粉等材料应有尽有，近期的销售量都不错。玉林市质检所一名工作人员提醒：在选择月饼模具时，应挑选不添加任何的着色剂，且保证用料为全新塑料的模具，木质材料的模具可能更好一些。
   供月亮，你不知道的事
   八月十五供月亮吃月饼喽！中秋是玉林人最隆重的节日之一，以前玉林人过节要先供月亮才能吃月饼，记者到玉林市文化时空研究会采访了解到这其中还有一些大部分市民不知道的旧习俗。
   玉林市文化时空研究会副会长张树春说，自古以来，人们对天地充满敬畏之情，太阳月亮星星是人类最早熟识的星球，由于月亮在夜晚带来光明，与太阳的热烈相比，让人感受到一种温柔的照顾。每逢月圆之夜，更是引发不少人的思乡思亲之情。
   这是一个合家团聚的节日！玉林市文化时空研究会老会长李承仑说，以前在外地工作的人都要赶回来过节，一家人杀鸡宰鸭吃上一顿丰盛的晚餐。晚餐后，将供桌搬到室外，焚香点烛，摆放供品，谓之“供月亮”。待月上中天，供过之后才可以开吃。
   禄柚寓意多
   小小柚子寓意多多哦！柚子是中秋的重要供品之一，玉林市文化时空研究会的办公室主任宁国松告诉记者，以前玉林人是用禄柚，并非沙田柚来供月亮的。“柚子，谐音‘有子’。”李承仑笑着说，柚子因为蕴含了多子多孙的寓意而倍受玉林人的喜爱，其一外形呈圆形，寓意团团圆圆；其二，果肉多瓣多核，肉瓣呈须状，数量众多，兼之微带酸味，可引发“多子多孙”的联想；禄柚本身就带了个“禄”字，更是好意头；此外，不少人家还在柚子上贴个“寿”字来供向，又多增加一重意义。
  旧时很热闹
   “哎哟，那时候可热闹了。”玉林市文化时空研究会副会长张树春还记得自己小时候过节的场景，他说那时八月十五和元宵节一样热闹，他曾见过火麒麟和火龙游街，那情景真是“火树银花不夜天”。而在原公安处门口一带曾有不少饼铺糕点店，商家会在门口挂上各式走马灯来增加节日的喜庆气氛，不少摸奖促销活动也十分吸人眼球，有一年的最高奖竟是一头水牛，为店铺招揽了不少顾客。
   “罗汉墙崩累陈柳，泥滋飞到道良村。”玉林市文化时空研究会副会长禤光铭告诉记者，玉林这两句谚语就生动地描述了大王庙的中秋盛况，大王庙位于仁厚镇上罗村，有一处玉林最独特的中秋习俗——烧烟火。据介绍，烟火由玉林民间艺人制作，分成数层，有的像宝塔，有的写上祝福的词语，各有特色，点燃之后一层一层掉落，据说捡到的人会添福添喜，不少孩子和年轻人互相争抢的场景也为节日增趣不少。