（原标题：做一只馒头需要什么）
孩子爱吃面食，特别是馒头，于是就想自己学着做给孩子吃。
依旧采用最便捷的方式，在网络上搜索一切关于馒头的制作方法。应有尽有，还有彩色图片，顿时觉得胸有成竹，于是买来工具和材料，有模有样地开始制作。
发面，和面，捏坯，上屉锅里蒸。虽然是第一次做馒头，但从网上学到的操作过程已了然于心，两个多小时后，寄予了极大希望的第一笼馒头终于要揭盖了。
孩子已经等在桌边，迫不及待地等着品尝妈妈亲手做的第一道面点。看着孩子两眼发亮、小嘴巴上扬的可爱表情，我都为自己感到自豪了，不是每个妈妈都能够亲历亲为地为孩子做好吃的吧？
等到盖子一揭开，我跟孩子都傻眼了。热腾腾的蒸锅里，奇形怪状、棱角分明的面团躺在那里，捏一下，硬梆梆的。孩子不顾馒头烫手，大大咧咧地拿起一个就往嘴里塞，但立刻又把吃下的那口吐了出来，还做了个调皮的鬼脸，噌地一下跑开了。
第一次做馒头以失败告终了。接下来的一周，我又再次温习馒头的做法，调整各种配料的比例，尝试着又做了两次，效果似乎好了点，但仍然跟市面上兜售的馒头有很大的差别。于是，拨通长途电话向精通厨艺的母亲求教。
原来是做馒头啊，母亲在电话那头笑了起来。为了孩子，都做了好几遍了，还是不理想，我有点气馁地说。那你早该问我啊，还是那么自负啊，母亲叹了一口气。知子莫若母，是的，我明明知道母亲是个厨艺高手，还偏绕开她独自上网搜索制作馒头的方法，不是自负还能是什么呢？
面粉、白糖、豆油、酵母和水，蒸锅、案板、菜刀和纱布，适当的比例和烹制的时间，相信这些你都知道了，可是还有你不知道的，那就是：发面的时候，要用暖水，这样，面里的酵母就会最大限度地把面团的空间撑大；馒头的生坯用刀切好后，要放几分钟……母亲一口气说了好几个我从未留意过的细节，我这才知道，做馒头并不是一件简单的事情，小时候吃母亲做的馒头，只知道好吃，不知道里面倾注了母亲深挚而细腻的情感。现在也做母亲了，才知道做父母的不易。纠正错误，再一次尝试后，我终于做出了满意的馒头。
后来工作忙碌，便少有时间亲手给孩子做面食了，偶然发现品华居的酸奶馒头清淡可口，就经常给孩子带点，孩子十分喜欢，因为那里面有妈妈的味道。
回忆起做馒头的时光，我时常想，做成一只馒头需要什么呢，是基本的材料？还是高涨的热情？是的，这些都需要，除此之外，还需要关键的技巧和持续的耐心，最重要的是浓浓的爱。做馒头如此，做父母亦然。
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