（原标题：腊味制作好时节 猪肉价、加工费上涨）
腊味店里工作人员忙着加工腊味
玉林新闻网-玉林晚报讯（记者 苏荣鑫）此时正值农历十一月初，天气晴好，温度适宜，是居家自制腊味的好时节。近来，不少市民都买上猪肉到腊味店加工后拿回自家晾晒，由此带动了猪肉市场和腊味加工市场的生意，猪肉价格和腊味加工费都因此稍有上涨。
昨日上午8时许，记者在垌口市场一家腊味店前，看到不少市民已经拿着猪肉排号等待加工。据该店店主介绍，近日腊味加工生意非常火爆，半天就有近50单生意，每单生意少的有十几斤，多的有几十斤，而店里只有四五个人手，根本忙不过来，只能把加工费稍微往上提，从之前的3.5元/斤涨到了4元/斤。
“我今早5点钟就来到这里等着了。”一位阿姨边取腊味边告诉记者，她买了20斤猪肉，准备在家里自制腊肠和腊肉。正在排队等号取腊味的市民普遍表示，近来天气晴好，非常适宜居家自制腊味，而且自制腊味算下来的成本可比购买现成腊味节省10元/斤左右，非常划算。此外，自制腊味还可根据自家口味制作，家人也吃得放心。
自制腊味市场的火爆也带动了猪肉市场的生意。记者了解到，猪肉价格也因此有所上涨，从之前的10-11元/斤涨到了11.5元/斤。“最近来购买猪肉回家做腊味的市民越来越多，往常顾客每次都只买一两斤，现在很多顾客一次就买十几二十斤，基本都是买来做腊味的。”一位猪肉摊老板说，往常他一天只屠宰一只生猪，而现在一天要屠宰两三只生猪，才能满足市场需求。
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