晾晒的腊味，香味从中飘出，诱人。
灌香肠生意火，市民排队等候。
（原标题：年关将至腊味香 市民正忙灌香肠）
玉林新闻网-玉林日报讯（记者 黄剑红）年关将至，不少市民开始忙着准备香肠腊肉等年货。近日，记者走访市区的菜市场，看见加工香肠腊肉的生意火爆。
家住清宁路的林阿姨的女儿在武汉工作，从小就喜欢吃香肠腊肉，每年都叫自己的母亲寄香肠腊肉过去，所以林阿姨每年都要加工香肠腊肉。“超市里有现成的我不要，自己买肉、作料加工的才放心，这样吃起来才更香。”林阿姨说，每年冬至过后，她就买来新鲜的猪肉、肠衣、作料拿到市场加工，加工的时候，她还要在现场亲自“指导监督”。
12月8日，在东明菜市场一家代灌香肠的店铺前，3位工人正在加紧给顾客灌香肠，切肉称肉、添加佐料、利用机器灌香肠，香肠灌好后，打眼防止肠衣胀起，然后拿绳扎好，3个人分工明确、操作熟练。其中一名工人告诉记者，市民有灌香肠腌腊肉的传统，近期灌香肠的市民明显多了起来，很多人大清早就买好了肉在店门口等着加工，他们店代灌香肠的加工费是3元/斤左右，每天得灌上一百多斤香肠。不少市民表示，自己灌香肠、腌腊肉并不比买现成的便宜，但自己做的吃起来更香，也更卫生放心。
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