蔬菜价格上涨 背后是啥原因
10月中下旬以来，玉林的蔬菜价格一直居高不下，不少市民买蔬菜时都开始精打细算，掂量着买了。最近的蔬菜价格为何上涨？目前本地蔬菜供应情况如何？近日，记者到宏进农批市场和本地多个蔬菜种植基地探访。
摊主：菜价上涨，明显和往年不一样
“本地蔬菜价格上涨厉害，明显和往年不一样。”在城区垌口菜市经营蔬菜档的周十二是一个“老菜贩”。以往，他到宏进农批市场进货时间是每天下午5点多才出发。自从菜价上涨后，他把进货时间提前到下午4点半。周十二说，前段时间，各类蔬菜普遍量少，所以价格居高不下，即使如此，去迟了往往进不了货。
“现在部分青菜的价格有所下降了。”周十二介绍，原来卖10元/公斤的苦麦菜，已降至7元/公斤。生菜几天前还卖到8元-9元/公斤，现在降至了7元/公斤。青瓜在近期也由之前的16元/公斤降至8元-10元/公斤。
在宏进市场，记者在广西科鲜蔬菜配送有限公司的批发部看到，销售的蔬菜品种并不多。该公司一直以来主要是销售本地蔬菜为主，销往玉林各县区的乡镇，还有平南等地。
目前市场上蔬菜以外地菜为主。
公司的黄经理说，目前本地蔬菜最多的是石瓜、白菜、丝瓜、青瓜、苦麦菜。这些蔬菜较前段时间价格都有所下降。在部分蔬菜价格回落的同时，一些蔬菜的价格还继续上扬，几天前9元/公斤的番茄升到了10元/公斤，胡萝卜在重阳前为4元/公斤，现在卖到了6元/公斤。冬瓜一个星期前还卖3元/公斤，但现在升至6元/公斤。而之前凭借着“40元/公斤”的“超强实力”而登上热搜的香菜在玉城街道江岸菜市现在卖到了50元/公斤。
玉林菜篮子协会会长丘添告诉记者，这波蔬菜价格上涨让人措手不及。“近期到宏进市场运菜的车辆每天都在减少，产品少了，价格就会上涨，这是我们这段时间以来最直观的感受。”
菜价上涨背后是啥原因？
据了解，玉林的蔬菜来源主要分为外地和本地。外地菜主要产自山东、云南和河南等地，本地菜主要来自附近郊区和县份。相比9月，外地菜涨幅在10%到20%之间，个别外地菜涨幅达100%；本地菜涨幅则在8%到10%之间。
玉林市菜篮子协会副会长黄劲松分析，全国大范围的菜价上涨，天公不作美是最关键的因素。从本地来看，8月到10月上旬雨量偏少，造成了夏季蔬菜长势不好。10月下旬“一秒入冬”，突然降温、降水，让秋冬蔬菜生长缓慢。而从外省来看，山西、河南、山东、四川等地受汛情影响，造成蔬菜减产。这些地方原来是蔬菜调出的产区，现在还要从外地调进来，一去一来，造成了短期的供应瓶颈。再者，价格上涨，是菜价上涨背后的深层因素。今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；汽油和柴油价格持续上行，带动运输费用增加，也助推菜价上涨。
“往年不大会出现这种情况，今年气温突然下降，让蔬菜长势缓慢，市场调节跟不上天气变化，菜农没有提前准备，所以本地蔬菜上市的很少，这是造成现在菜价上涨的主要原因。”黄劲松称，本地蔬菜价格回落要等到本地菜大量上市时，估计还需要10多天。
在记者走访中，多名蔬菜销售经理也表示，到11月中旬，本地的水稻可以收割完，到时候，生菜、莴笋、萝卜、油麦菜等本地蔬菜大量上市，菜价将得到缓解，但这只是暂时性的周期缓解，要达到往年水平则需要到12月中旬，届时冬种蔬菜大量上市后，菜价将会趋向稳定。
调整种植策略
缓解菜价高企局面
市民们何时能吃上便宜的蔬菜？为了应对目前菜价上涨，让市民的菜篮子提得更稳。目前，本地多个蔬菜种植基地也开始积极行动起来。
近日早上8时许，记者走进科鲜蔬菜公司位于玉州区城北街道高山村的蔬菜种植基地，这里的工人已经开始采摘丝瓜。几只摆在田里的篮子已经装得满满当当的。“现在丝瓜采摘已经进入尾声，一天大概可采摘200公斤左右。”正在采摘的工人卢女士说。
该基地的负责人陈庚介绍，公司的蔬菜种植基地是玉林市菜篮子协会的主要蔬菜种植基地，总面积在200亩左右，主要种植辣椒、番茄、生菜、青瓜、苦麦菜等，以供应本地市场为主，最高峰时，一天蔬菜上市达数千斤，目前正在调整种植策略，缩短蔬菜上市时间，缓解本地蔬菜市场紧张的情况。
本地番茄将在年底上市。
在福绵区蔬菜种植大户——福桂源农业公司，记者了解到，该公司的蔬菜种植基地约有500亩，目前有蔬菜大棚30亩、无公害蔬菜园50亩、丝瓜园30亩。其他还种植有苦麦菜、油菜、白菜、玉米和番茄等。“基地每天蔬菜产量在2000公斤左右，除了保障签约的单位、学校外，还在宏进农批市场批发售卖。”公司的负责人周荣表示，公司正在积极调配蔬菜上市，以缓解蔬菜价格高企的局面。
玉林蔬菜主要供应本地市场。
“目前需要通过调整种植品种和种植模式来应对蔬菜短缺的情况。” 黄劲松表示，现在适合种植油麦菜、萝卜、豌豆等受低温影响不大的蔬菜，这些蔬菜20多天可以上市。另外，调整种植和销售观念，比如一位菜农种植有10亩的白菜心，如果按照计划等白菜心上市还需要一段时间，不如现在直接卖叶菜，总的利润算下来和卖白菜心差不多，趁着空档期销售还更轻松，这样可以避免扎堆，也能缩短生产周期。
“我们还是建议菜农有计划种植蔬菜，每天出什么菜，自己心里有底，同时也根据市场变化做出相应调整。”黄劲松表示，计划好种植周期，缩短上市时间，避免天气影响，这是市民能把菜篮子提稳的关键。
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