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一碗红薯粥

2019-01-21 10:33:52 玉林新闻网-玉林日报 郑科丰

我相信,每个人都吃过红薯粥。但不同时期吃红薯粥的感受是不一样的,味道也不一样。

四十年前,每当我端起红薯粥的时候,吃到嘴里感觉是苦涩的滋味,内心的酸楚便油然而生。

四十年后,每当我吃上一碗红薯粥,吃进嘴里那味道是甘甘甜甜的,感觉是在品尝一种美味,是一种享受,高兴得不得了。

说起红薯粥,不禁让我又想起了改革开放前那个记忆犹新的年代。

二十世纪六七十年代,农村实行三级所有队为基础的人民公社所有制。那时社员的收入是按劳分配,谁参加集体劳动多,得的工分就多,按工分值分配的粮食就多一些。由于当时农作物种植技术非常落后,水稻亩产只有一两百公斤,最高也只有三百公斤左右,社员分得的稻谷不多。而我家兄弟姐妹多且还小,只有父母亲两个劳动力赚工分,分得的稻谷更少,所以年年缺粮。为了填饱肚子,家里经常用少许的大米和红薯一起熬成红薯粥来吃。当时我家的食谱是,早上红薯粥,中餐红薯条,晚上捞干饭。真的,那时候天天吃红薯粥吃腻了,放学回到家里看到红薯粥都不想吃了。但是不想吃也得吃,除了它,我们没有别的能吃了。我就是吃红薯粥长大的。

改革开放四十年,我们告别了贫困,告别了缺吃少暖,告别了低矮的旧土房,天天吃红薯的时代已经一去不复返了。

如今老百姓不仅解决了温饱问题,而且追求更高的生活品质,吃东西讲求养生。昔日用来充饥的红薯粥,今天成了城市餐桌上和家庭的美食,成了人们养生的一种追求。今天吃上一碗红薯粥才真正体会到它的味道是清甜的,日子也是甜甜的。

一碗红薯粥,就是改革开放前后的生活写照啊!

责任编辑:李家州
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