小散养殖户的出路在哪？兴业县是这样做的

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在不少人的印象中，一提起养猪场，浮现眼前的往往是苍蝇乱飞、臭气熏天的景象，传统养猪模式中，养猪产生的粪污，直排入江河的环保威胁自不待言，就算是排入山间田野，也会通过地下水渗入河流，不仅破坏环境，还会危及人的健康。但是对于一些农村群众来说，养十几头猪带来的收入，有可能是他们一年中的主要经济来源。生态保护与畜禽生产如何相得益彰，小散养殖户的出路在哪？这无疑是一道待解的难题。

今年以来，兴业县针对小散养殖户污染问题的实际情况，积极探索创新小散养殖户养殖模式，推广“小型发酵床（房、栏）”生态养殖模式，实现粪污零排放，环保治理效果良好。

传统养猪的两难选择

走在兴业县石南镇新村樟木根组的村中小道上，水泥路干净整洁，路两旁的沟渠流水潺潺、清澈见底，路边的泥砖瓦房收拾得干干净净，一派温馨的农家田园风情。“这些其实都是猪圈，看不出来吧。”如果不是随行的村干部提醒，记者很难把这些瓦房和印象中异味冲鼻的猪圈联系起来。

“原先我们养猪产生的粪污也是直接排到沟渠，再通过沟渠排放到附近的江河，很少经过无害化处理，对环境造成了污染，特别是对地下水和土壤构成了很大的威胁。”村民钟悦嫦回忆道，特别是很多村民自己就住在猪圈附近，一到夏天，蚊蝇滋生、臭气熏天，那真是苦不堪言。

尽管传统养猪模式有百般不好，但是高架床等处理设施建设成本过高，小散养殖户根本无力承担。“我们也是没有办法，不然谁愿意天天生活在猪粪边上啊。”钟悦嫦说，她有3个孩子正在上学，如果不养猪，如何负担得起？

事实上，环保与养殖的矛盾并非不可调和。养殖户只要不断提升自身的养殖技术，紧跟时代发展，将更加安全、生态的农产品带给消费者，还农村一片绿水青山，就能实现鱼和熊掌兼得的愿望。

污染零排放的秘诀

走进钟悦嫦的猪圈，一头头肉猪正躺在地上呼呼大睡，在猪圈里既看不见污水横流，也闻不到明显的猪粪恶臭。“我这里现在一共养有100多头肉猪，如果是以前，早就把你们熏走了。”钟悦嫦笑着说。但是记者看到猪圈里并没有类似高架床的设备，乍看之下，这个猪圈并无特殊之处。钟悦嫦的猪圈是怎么做到没有明显臭味的？

“秘诀就在这里。”钟悦嫦带记者来到一间没养有猪的猪舍旁，只见猪舍里堆放一层大约半米高的猪粪，粪堆上间或长了一些白色的菌丝。“‘小型发酵床（房、栏）’的养殖模式是利用发酵大棚原理，通过建设一个储粪棚或腾空一两间猪舍做为储粪房，先在地面铺垫30厘米至50厘米厚的稻草或木糠，用于吸收调节猪粪水分，然后，每天将人工清理出来的猪粪堆积在上面，每隔10公分厚度的猪粪再喷上一定量的猪粪高温发酵菌菌液或撒上活化干粉菌种，并用木糠、谷壳调节猪粪水分，猪粪通过微生物发酵会转化为生物有机肥，可以提供给农业利用。”兴业县畜牧局渔牧站站长唐远航介绍。

同时，养殖户还把猪圈内的排污口封堵上，猪尿则排放到专门的储液池，通过投放污水生物处理剂，猪尿也变成了农家肥，从而达到了粪污零排放的目的。

“这个方法好在成本投入不大，操作简单。”兴业县大平山镇平山村的养殖户李中平说，如果自己有多余的猪舍，就不用专门建发酵棚，这样只需要买几包木糠、发酵粉就可以用很长一段时间了，并且通过在饲料中投喂养猪专用益生菌，促进有益菌在肠道内生长，从而改善猪肠道微生物种群，促进营养吸收，不仅减少粪便量、臭气，生猪疾病也变少，长膘也更快了。账算清楚了，群众的积极性就来了，目前，兴业县已经有1164户采用“小型发酵床（房、栏）”的养殖模式。

领导干部当“猪倌”

李中平原先只养有20多头生猪，按他的话说：“以前养猪污染太严重了，自己也知道不能养太多。”如今不用再担心粪污排放问题，他又养多了几十头，准备好好的干一场。“我们能有这个方法，最应该感谢的是把方法带给我们的干部们。”李中平真诚地说。

为了让小散养殖户接受、掌握“小型发酵床”养殖技术，兴业县各镇领导干部、村干部进村入户，通过召开小散养殖户主会议、开展宣讲活动等方式向养殖户宣传“小型发酵床”养殖技术要求和相关的法律法规，增强养殖农户生态养殖意识，逐户引导养殖户转变传统养殖方式。同时，利用新闻媒体、信息平台、培训、宣传栏、悬挂横幅、标语等形式，突出宣传“小型发酵床”养殖关键技术和“小型发酵床”养殖模式转型成功典型，打消小散养殖户转型顾虑，为小散养户“小型发酵床（房、栏）”生态养殖模式的推广奠定坚实的基础。今年以来，全县共召开小散养殖户主会议161次，悬挂张贴横幅、标语900多条。

兴业县还组织县、乡两级技术指导员深入各养殖场就养殖过程中的技术要求、粪污处理设施设备改造、修建等关键环节进行现场指导，及时帮助养殖户解决在改造养殖场中遇到的技术难题。同时，邀请广西大学的教授专家组、助农公司的技术人员，就传统养殖场如何达到生态养殖的标准，以及改造成“小型发酵床”养殖模式过程中的技术要求进行现场指导。今年以来，兴业县共举办了139期小散养殖户“小型发酵床”养殖技术培训班，50多次现场参观指导培训班，培训学员3950余人次，取得了良好的效果。

原标题：小散养殖户的出路在哪？——试看兴业探索创新“小型发酵床”生态养殖模式