
走进“五彩田园”中的陈家书院私房菜馆,青砖白瓦、古色古香的四合院,给人以清新质朴的感受。腊味飘香的院子里没什么客人在。
“这个点你看不到什么人在这里,刚才还有好几桌游客在这里吃饭,他们刚离开到附近景点游玩去了,今年春节放假期间,我们这里天天爆满,我忙得都瘦了十几斤!”2月23日16时许,陈家书院私房菜馆总经理陈广谊笑呵呵地对记者说。
“今年春节放假期间是‘五彩田园’开园以来客人最多的一年,各农家乐与客栈老板都忙得没时间串门拜年了,瘦是正常的。”五彩田园农家乐协会的会长陈健林笑道。
今年1月中旬,陈健林召集鹿塘村社区陈家的叔伯弟兄,提议利用闲置的陈家书院一起合股做一家私房菜馆。大家一拍即合,不到半个月的时间,陈家书院私房菜馆就在1月28日正式开业了,菜馆内上至总经理,下至厨师、服务员都是股东。“目前我们私房菜馆一共有15个股东,全都是我们社区的居民,每个人的股份都相同,共同参与私房菜馆的经营管理和分红。”陈健林告诉记者。
谈话间,陈健林的手机一直响个不停,“这是我经营的荷塘月色客栈的网上预定信息,我要回复他们有没有房。”陈健林不好意思地对记者说道,“荷塘月色客栈早就订满了,我们协会建了一个群,我问问其他客栈还有没有房,再向客人们推介。”
“我们协会现在都是联动性经营,除了其他客栈,我们还引导一些村民,把自家闲置的房间按照客房标准装修,平时自住,到节假日可以把客房出租增加收入。目前我们已经指导了5户农户建了13间这样的客房,我们也一样会向订房客户推荐这些住房。”陈健林告诉记者。
“党的十九大报告提出要实施乡村振兴战略,我认为,乡村可持续发展,归根结底还是人的可持续发展。要实现乡村振兴,就要引导鼓励村民们都积极参与进来,共同致富。”陈健林说,“陈家书院私房菜馆和村民自建客房这些经营方式,我觉得都是可行的,目前我们协会还与‘五彩田园’内其他宗族或者社区的领头人对接,让他们有条件的也可以参考我们这些模式进行农家乐经营,做大‘五彩田园’农家乐行业的蛋糕。”
同样是今年1月28日开业的还有离陈家书院私房菜馆不到300米的荷塘月色音乐餐吧。“今年春节放假期间,每天所有包厢都订满,大部分是同学聚会或者家庭聚会的本地人。”陈健林说。
“农家乐这块蛋糕,绝不仅仅是单纯的吃饭和住宿,还应该有适当的配套休闲产业,荷塘月色音乐餐吧的正式营业,对留住来‘五彩田园’游玩的游客起到很大的作用,极大地带动了当地的旅游消费收入。”陈健林说,“另外,我们还会引导园区现有的工厂或者作坊,建设观光式厂房,吸引更多游客参观体验当地的生产生活,进而产生旅游消费。”
“‘五彩田园’正在推进5A景区创建工作,推动旅游转型升级、实现农业和旅游的融合发展。下一步,我们五彩田园农家乐协会将组织会员企业,多策划组织一些互动性、体验式的以农业休闲旅游观光为主题的节庆经济新路子,吸引广大游客到‘五彩田园’旅游消费,让旅游业及农业惠及农民,助力乡村振兴战略。”陈健林信心满满地说道。 (记者 陆小青)
原标题:“五彩田园”居民的新年愿望—— 做大“五彩田园”农家乐行业蛋糕











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