玉林：活禽现宰 卫生堪忧

活禽销售和宰杀点是玉林农贸市场上常见的摊点，它们为广大市民提供了许多方便。然而，亦有不少市民反映，活禽销售和宰杀点的环境卫生问题日益突出，严重影响了农贸市场周边居民的日常生活。为此，政协委员周宁提出了《关于加快规范我市农贸市场活禽销售和宰杀点管理的建议》，呼吁科学规划活禽销售区，设置活禽集中宰杀区，积极推行实施活禽定点屠宰。

现状：活禽露天宰杀现象常见

近日，记者走访了玉林城区名山菜市、五里桥菜市、东明菜市等农贸市场，发现活禽销售和宰杀点很普遍地分布菜市其中，陆续有市民前来购买和宰杀活禽。而不少摊主会应顾客要求帮忙宰杀，也有的菜市里有专门帮忙宰杀活禽的摊点。记者在某菜市看到，不少宰杀点均为露天，其中活禽的皮毛、内脏、血水等遗落地面，现场较为血腥。“前两天亲戚给了两只土鸡，因为家里不方便宰杀，所以专门带到菜市场叫人帮忙宰杀，活禽宰杀点挺方便的。”一个活禽宰杀摊点的顾客王女士告诉记者。

然而居住在五里桥菜市旁边的居民张姨却对此有些苦恼。“菜市场活禽宰杀确实很方便，但是带来的环境卫生问题也比较严重。特别是活禽宰杀点生意好的时候，血水流一地，有时来不及清理，还会发出恶臭，影响了大家的生活。”张姨无奈地说。

影响：活禽宰杀点卫生问题突出

记者走访了解到，玉林市大多数农贸市场内都设置有活禽销售和宰杀点，这些活禽销售和宰杀点，为满足城区市民的禽类制品需求发挥了重要作用，在一定程度上方便了广大市民生产生活。然而农贸市场活禽销售、宰杀带来的环境脏乱差现象却越来越突出。

部分活禽销售和宰杀点规划布局设置不合理。有的摊点距离居民房屋较近，甚至是紧挨着居民房屋，严重影响居民的日常生活；有的销售点附近没有相应的排污、通风设施，导致周边环境卫生脏乱差，污水横流，气味难闻。

多数活禽销售和宰杀点经营门店散、乱、小，活禽存放、宰杀、售卖分区比较混乱，不利于食品卫生安全和动物疫情的监管防控。另外，部分活禽销售、宰杀点业主卫生意识不强，存在着宰杀后的残存秽物乱堆乱排，堵塞排污管道的现象。

建议：推行实施活禽定点屠宰

政协委员周宁认为，农贸市场活禽销售和宰杀点带来的各种环境卫生问题日益突出，必须尽快通过规范农贸市场内部活禽销售、宰杀点管理来加以解决。

首先要通过投入专项改造资金或给予补贴等形式，鼓励引导农贸市场及活禽销售点业主按照活禽经营摆放、宰杀和销售“三分离”要求自行进行升级改造。改造完成之前，要做好过渡工作，要本着充分尊重经营户、农村养殖户、散养户的利益，兼顾市民的消费习惯，利民便民惠民。新建的农贸市场，要科学规划活禽销售区，设置活禽集中宰杀区。

其次，对农贸市场内活禽销售和宰杀点进行专项整治，引导活禽交易和宰杀点集中经营；要求无排污、通风设施的摊点限期改造；严管农贸市场周边摆卖、宰杀活禽的流动摊点；对严重影响周边居民生活的摊点进行劝导搬离。

此外，还要定期对活禽销售和宰杀点业主进行公共卫生安全知识教育，培养业主良好的卫生意识，加强业主配合做好摊点环境卫生的积极性、主动性。

相关管理部门还要制定推行实施活禽定点屠宰实施方案，出台定点屠宰活禽相关扶持政策，坚持长期性、多渠道地宣传实施活禽定点屠宰的目的和意义，不断增强消费者的自我保护意识、安全食品意识和绿色消费观念，逐步改变市民消费活禽的生活习惯，形成全社会大力支持活禽定点屠宰、冷鲜上市的氛围。

原标题：民生提案追踪系列 活禽现宰 卫生堪忧 政协委员呼吁加强农贸市场活禽销售和宰杀点管理