每个姑娘都爱吃的美食—— 糖水。
我,不是那种懂得下厨的好姑娘,用一个字来形容我便是——笨。
直到我看见婶婶亲临“战场”,我才知道,原来,煮糖水也是一门学问。
婶婶做的第一种糖水是“红绿体”。红色与绿色混合在一起,在那一锅暗红色的液体中,红宝石与绿宝石交相混杂在一起,就像一个个友好的好朋友一样,紧紧地挨在一起。一品尝起来,就连王母娘娘的琼浆玉露也比不上。
而做这个红豆绿豆糖水,说起来也是蛮简单的。在前一天晚上,就把豆豆泡在水里,经过一个晚上的“洗浴”之后,红豆与绿豆渐渐变成一个个胖胖的娃娃。而后,放入锅中,加入水,等着水滚开的那一刻。揭开锅盖,放入雪白的冰糖,融化在水中,再煮到两种豆豆都烂开之后,就可以盛到碗里吃了。
若是在夏天,可以把糖水放入冰箱冻一下,在酷热天气,喝上一碗冰凉的糖水,非常解暑。
还有一种糖水,是我从小到大都没有喝过的糖水——红枣鸡蛋糖水。
当我婶婶拿着枣子与鸡蛋一起放入锅中的时候,我的惊讶,于那一声声疑问声中蹦出来。我婶婶转过头来说“: 妹呀,你没有吃过这种糖水吗?等我弄好你试一下吧。这个很补的。”是的,小的时候,因为父母不在家,所以我常常吃不到好的东西,糖水什么的简直就是小时候的梦罢了,梦醒了,我,也该醒来了。
婶婶在锅里放入半袋枣子,然后把洗干净的带壳鸡蛋放入锅中。等到电饭锅跳下匣门的那一刻,婶婶捞起那一个个圆乎乎的鸡蛋,剥开鸡蛋壳。伴着那一声声的敲打声传来,我仿佛听到了心里激动的声音坠入大海,泛起丝丝波澜……剥好鸡蛋壳,婶婶把鸡蛋再次放入锅中,撒上一把枸杞,滚动,开电饭锅的开关……而后,等到“叮”的一声响起,婶婶把冰糖倒入锅中。等到冰糖完全融化,我们就争先恐后地盛糖水。
那一刻,是什么感觉呢?
红枣早已变软、变大,牙齿轻轻咬上去,红枣的清香沁入牙齿与舌头上的味蕾,那一刻,我体会到了唇齿留香究竟是什么感觉。而后,用筷子轻轻触碰鸡蛋,只见原本硬得像“石头”的蛋清此刻变得极其柔软,是的,柔软。轻轻触碰上去,软绵绵的,就像棉花糖一样。那一刻,我感觉自己就像坠入了云端,享受着此刻的美好。
轻轻咬开蛋白,里面则是黄澄澄的蛋黄。轻轻咬开蛋黄,有点烫烫的,碰到嘴唇的那一刻,感觉就像是微热的蛋糕,绵软而美好。
最后,就是品尝糖水的那一刻。甜甜的、纯纯的糖水沁入味蕾,在“炸”开味蕾的那一刻,我品尝到了世间最美味的糖水,丝丝糖水,沁入心里。
这是婶婶教我做的糖水,也是我尝过最美味的糖水。即使是笨笨的我,在尝到婶婶做的糖水之后,深深地体会到:在一碗美好的糖水里,是人间甜甜的情意。











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