中秋烧烤，切勿用液体酒精作燃料

（原标题：中秋烧烤，切勿用液体酒精作燃料 消防部门：液体酒精易燃易爆，不提倡饭店或市民把它当作燃料使用）

我市烧烤摊点使用木炭或者液化气

部分田螺煲摊点使用的固体酒精

前不久，河北石家庄一名女大学生和朋友吃火锅时，服务员添加液态酒精操作不当，发生了爆燃，女大学生一下子成了“火人”，被严重烧伤。这事引起了广大市民的关注和热议：液体酒精杀伤力如此大，看来要小心了。记者走访发现，我市各饭店和烧烤摊很少用液体酒精作为加热材料，个别家庭烧烤时喜欢用酒精或煤油引火。
    饭店大排档多用电磁炉或液化气加热  
   近日，记者走访了我市多家饭店和烧烤摊，发现店家所用的加热材料大多为电磁炉、液化气体、木炭或者固体酒精，并未发现有用液体酒精的。一些室内自助烧烤店，大部分是用电磁炉加热，无烟火产生。在各火锅饭店，用的是液化气作为燃料或电磁炉。
   从事饭店行业工作10多年的钟先生说，七八年前，玉林有个别饭店用液体酒精给一些需边吃边加热的菜作为加热燃料，不过随着大家的安全意识增强，玉林现在的酒店早已不用液体酒精了。
   钟先生表示，液体酒精容易洒，万一炉子倒了，酒精洒出来，遇到明火容易发生意外。有的饭店用固体酒精，即使落到外面，烧起来也只是一小块。只要小心操作，意外还是能避免的。万一发生意外，用湿毛巾盖住火苗，也能很快灭火。
   在一些露天经营田螺煲的大排档，记者看到，服务员给客人加热菜肴用的是固体酒精。这些固体酒精外包装如果冻一样，拆开包装后，服务员把固体酒精放进炉子里再点着。固体酒精即将烧完，服务员先用盖子把炉子盖住，等炉子内的火完全熄灭再更换固体酒精，或者干脆连炉子一起更换。而固体酒精的外包装上也写明：“请不要在燃烧中添加本品，只限用于加热用途。”

有市民烧烤喜欢用酒精或煤油引火
   在大街上经常看到的炭烧生蚝摊点，烘烤生蚝专用的烧烤炉子，燃料是液化气。在教育东路经营炭烧生蚝的“望儿”说，炉子也是有客人的时候才点着，操作时很少有明火产生，万一发生意外，关掉煤气即可。
   烧烤摊点在给木炭点火时，是不是也往木炭上淋上一些酒精引火呢？记者向多位烧烤摊点的摊主咨询，他们表示引燃木炭用的是细碎的柴火。兴业县石南镇的青岛扎啤城庞祖述说，一般引燃木炭后，再用风机把木炭吹旺。不会用液体酒精，也不用煤油，因煤油有一股难闻味道。给客人端上去的炉子也是半封闭的，炭火不会飞溅出来。
   不过，有的市民自己烧烤时，有用液体酒精或者煤油、汽油引火的习惯。家住清宁路的黄女士说，去年中秋节，侄子在烧烤时，想让炉内的木炭烧得旺一些，直接往炉子内倒液体酒精，结果突发大火，侄子双手被轻微烧伤。
   记者从市消防支队了解到，近年来，我市还没发生过因为烧烤用液体酒精引发的火灾，不过，由于液体酒精是易燃物，消防部门不提倡饭店或市民把它当作燃料使用。中秋节到了，提醒市民烧烤时不要用液体酒精、汽油、煤油等易燃易爆物引火，以免发生意外。
   小贴士：向还在燃烧的炉火中倾倒酒精等液体燃料是非常危险的行为，可燃液体会被迅速点燃并倒着烧回去。酒精极易挥发，容器中看似空着的部分其实充满着酒精蒸汽，点燃后发生爆炸，将更多点燃的酒精喷出，因此会喷出一团火球。若在就餐过程中，酒精炉被打翻，酒精流出燃烧，此时不能用水灭火，最好用湿布灭火或设法盖上酒精炉。人身上有酒精着火，最好的办法也是用湿毛巾盖，压住不放，直至火焰熄灭。发生意外时，切勿将着火或浸渍热油、水的衣物脱掉，那样会导致受伤皮肤被一同扒下，造成创面加深。  （记者 刘赛）