美丽玉林行：探访北流大坡外镇荔枝成熟的节奏

到荔枝园亲自采摘荔枝是一种乐趣。

当年，为了这几颗“妃子笑”，得跑死多少匹马。

左边“妃子笑”，右边“桂味”，都是大坡外有名的荔枝品种。

　　6月25日以后，就是“桂味”大面积成熟了，摘完了“桂味”，紧跟着就是种植面积最多、产量最大的“禾荔”成熟。大坡外荔枝的整个采摘季从6月中旬持续到7月上旬。

   （原标题：荔香压枝，探访荔枝成熟的节奏）
   美丽密码：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”苏东坡把荔枝的美味写得令人向往。玉林，是荔枝的产地，而北流荔枝又更为有名，北流荔枝栽培之广，品种之多，发展之快，居全广西之冠。主产地为新丰、隆盛、塘岸、民安、大坡外、六麻、白马等镇，尤其以大坡外镇的荔枝最为有名。6月18日，《美丽玉林行》栏目组来到位于北流市中部的大坡外镇探访。
   来早了，北流荔枝还没熟
   在玉林的市面上，各种荔枝已经上市，一派热闹景象，这让我们很着急。因为采摘季系列报道，荔枝是一个重要的环节，我们生怕错过这个采摘季，于是，6月18日，我们就赶到北流荔枝最为有名的大坡外镇探访。
   从北流城区转入北宝二级公路，从隆盛镇北宝二级公路北一个标有路牌的路口进入大坡外镇，一路上看到荔枝树大多沿溪河两岸而植，枝繁叶茂时，树冠合盖于水面之上，形成一条弯曲的绿色长带，满树挂着或青或红的荔枝果，煞是好看。这也让我们有点纠结：我们应该没有错过采摘，但是好像北流的荔枝也还没熟啊？
   果然，来到镇政府，大坡外镇党委书记罗权告诉我们，来早了，现在北流荔枝还不是大面积成熟的季节，只是有少量品种的荔枝成熟。目前市面上卖的荔枝大多数是广东高州那边的品种。北流的荔枝一般是在6月底至7月初大面积成熟，全镇4万多亩的荔枝林，就会出现大红荔枝缀满枝头的景象。
   罗书记说，大坡外镇荔枝种植面积有4万多亩，面积和产量居北流市前列，其中桂味荔枝品质上乘，为大坡外一特产，享誉区内外。大坡外的荔枝之所以美名远扬，主要就是因为味道上乘，这跟大坡外镇的土壤、气候有关。像南盛村的桂味荔枝，就是嫁接改良的新品种，果肉有清香、干爽、口感好、核小的特点，打个比方，一个大人吃1.5公斤的桂味荔枝，就可以吃饱，但荔枝核才有一小杯。南盛桂味是目前市面上最好的一种荔枝品种。

   先打探，品种成熟节奏各不同
   “现在大坡外有成熟的荔枝吗？”“有，我带你们去看看。”
   北流市大坡外供销社主任苏宗荣带我们来到大坡外村架枧组种植基地。在这一片种满荔枝的山坡上，挂满了或青或红的荔枝，可以感受到这些荔枝正沐浴着阳光争分夺秒地成熟着。
   路边一棵荔枝树已经缀满了红彤彤的荔枝，个头很大，压弯了枝头。“这是‘中华红’品种的，过几天就完全进入成熟期，可以采摘了。”苏宗荣一边介绍，一边挑一些比较成熟的荔枝给我们品尝。
   我们剥一粒刚摘下来的荔枝，轻轻地把外皮撕开后，看到晶莹剔透的果肉。从果肉中，隐隐约约看见里面那黑黑的核，看上去真像一颗水晶中裹着的黑珍珠。含在口中，顿感满嘴生津、清甜爽口、香味浓郁，余味不绝。苏宗荣说，“中华红”是万家村水果专业合作社嫁接的新品种，特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。
   我们继续往上走，看到一个简陋的草棚，里面放有不少竹筐，地上还有一大堆新鲜的荔枝叶。一位姓苏的果农告诉我们，这是合作社设的一个荔枝收购点，客商每天早早的就来收购荔枝。他的荔枝园早在10天前就开始采摘早熟品种妃子笑、白糖罂了，至今已经采摘5000多公斤的荔枝卖出去。现在他的果园里，“妃子笑”品种的荔枝还有一些，“桂味”荔枝还要过一个星期以后才进入成熟采摘期。好客的果农说着从荔枝树上摘下几大把“妃子笑”给我们品尝，嗯，真甜！
   我们坐在草棚里，看到散落在地上的叶子，发现叶子形状大小不一。苏宗荣说，种植荔枝的人，一看叶子就知道是什么品种，一到树前，就知道哪棵的荔枝比较甜，而且从外形就可以判断那粒荔枝果的核是大是小。荔枝果先是青青的绿绿的，随后变成青中带红，最后几乎都变成红的了，就证明是成熟了。
   苏宗荣说，万家村水果合作社目前有妃子笑、中华红、桂味、禾荔等品种，其成熟时间各不相同。如早在10多天前就是“妃子笑”成熟采摘期，现在已经到了尾声；再过5天左右是“中华红”成熟，而到了6月25日以后，就是“桂味”大面积成熟了，摘完了“桂味”，紧跟着就是种植面积最多、产量最大的“禾荔”成熟。整个采摘季从6月中旬持续到7月上旬。
   采摘季，到荔枝树下体验采摘乐趣
   4万多亩的荔枝林，荔枝成熟季节本身就是一道美丽的风景。苏宗荣告诉我们，在6月底到7月上旬，是北流荔枝大面积成熟的时间，这时候，漫山遍野都是红彤彤一片，乡间路旁、街道各处，摆卖或收购荔枝的摊点热闹非凡，人头攒动，是一幅幅喜气洋洋的荔枝丰收图。
   据了解，大坡外镇，这个北流荔枝名声最响亮的乡镇，曾经有两次种植高峰，第一次是在20世纪50年代后期，第二次是20世纪90年代初期，至今，全镇有4万多亩荔枝树，基本上每个村每家每户都种植有荔枝树，其中种植荔枝树最多的就是大坡外村、大坡内村、南盛村、新安村、高峰村、三板村，“桂味”荔枝最为有名的就是南盛村。
   万家村水果专业合作社发挥示范社的作用，引领农民开展优质荔枝品种改良，并以“北流市荔枝品种改良合作示范基地”作项目申报，2013年完成改良品种面积1460亩，投入资金191.6万元。今后合作社将完善科技推广和服务体系，提高行业生产组织化水平，解决“小生产”与“社会大市场”的对接问题，扩大行业规模，发展循环经济，延长产业链，降低运营成本，提高盈利能力和可持续发展水平。打造成为广西荔枝科研和生产示范推广中心和广西荔枝的主要商品生产基地。
   今年将迎来荔枝的丰产年。苏宗荣表示，接下来的半个月里，在荔枝大面积成熟的季节，合作社会引导果农按产品质量分类，在销售过程中按照果品的大小、品质进行分级、分类，争取效益最大化，同时相关部门也会组织保存鲜果所需的冰块、交通、住宿等，为荔枝顺销提供宽松的环境，有效帮助农民实现增收，进一步推动当地荔枝产业朝着“一村一品”的经营格局发展。
   另外，因为有不少人想体验自己采摘的乐趣，目前合作社也开辟这个业务。有兴趣的游客可以提前联系预约。苏宗荣说，北流市万家村水果专业合作社开辟的采摘业务主要是以包树采摘为主，根据一棵树的挂果数量来估价。商定好价格之后，合作社的果农会提供采摘荔枝的工具，协助游客采摘荔枝。