姜蒜价格涨跌两重天

（原标题：蒜价下跌近6成 姜价上涨超5成 姜蒜价格涨跌两重天）

姜蒜价格都各有不同

玉林新闻网-玉林晚报讯（记者梁桂香实习生黄春斯）大蒜和生姜作为日常生活中的调味品，价格一直以来都备受关注。在今年的市场中，它们的价格一涨一跌各有不同，目前大蒜价格处于低迷状态，价格同比下跌了6成左右。而生姜价格持续上涨，最近一个月涨幅高达54%。

大蒜同比价跌6成

记者在玉林各大超市和市场的走访中了解到，市场上主要销售的大蒜有元皮蒜和白蒜，元皮蒜的价格为1.6-2元/斤，白蒜的价格为4-5元/斤。

相较去年每斤8、9元的大蒜，今年的价格确实让人跌破眼镜，大蒜一下子从“蒜你狠”变成了“蒜你贱”，价格同比下跌了6成左右。垌口市场的梁姓摊主告诉记者，今年大蒜的价格从2月份开始下滑，跌了几个月，目前大蒜价格才相对稳定下来。

此外，记者在仁东镇采访时了解到，今年仁东蒜的行情也比较低迷，目前大蒜的收购工作已进入尾声。据悉，今年中蒜的收购价仅为3元/斤左右，小蒜的收购价为1.3-1.4元/斤，而在去年，中蒜的收购价在6-7元/斤，小蒜的收购价为3元/斤左右，分别跌了近6成。

“今年的行情不好，很多农户也不想种蒜了，蒜种的需求量也在减少。”从事大蒜生意多年的庞老板告诉记者，今年只收得几万斤的大蒜，而往年最活跃的时候，他收购的大蒜有近50万斤。

也有业内人士指出，大蒜产量较高，出口不振，收购商观望情绪较重等因素是造成今年蒜价大跌的直接原因。

生姜逆势上涨超5成

与大蒜价格下跌不同的是，同为调味品的生姜价格却出现了逆势上涨，7月份已经涨到了4.6-6元/斤，相较前段时间的2-3元/斤上涨幅度较大。

记者从批发市场了解到，目前生姜的批发价基本在3元/斤左右，相较之前的1.5—2元/斤的批发价，上涨幅度不小。监测数据也显示，从6月15日至7月13日，全国生姜价格从3.6元/公斤涨至5.56元/公斤，涨幅高达54%。

业内人士分析，由于前两年生姜批发价较低，姜农们减少了种植面积，导致现在市场上供应量减少。加上最近的“毒生姜”事件，不少不合格的生姜被销毁，市场上生姜的供应量也变少了，生姜的价格才涨了起来。

业内人士认为，现在市场上的生姜都是去年库存的老姜，从目前情况来看，生姜保持较高的价格还将持续一段时间，等到9月份后鲜姜陆续上市，生姜供求关系才有望得到缓解，届时估计市场上的生姜价格会出现回落。

记者手记：

今年大蒜的价格下跌，农户种蒜的积极性又小了，然而，一旦种植面积减少，大蒜的价格又会出现上涨。近年来农产品暴涨暴跌的原因，在一定程度上可归咎于我国缺乏权威的农产品信息统计和发布平台。从全国范围来看，要摆脱农产品价格过山车式的波动，急需建立综合性的信息服务平台。有了这样的服务平台，农户便可即时了解产地信息、预估产量，或会在价格的涨落大潮中掌握更多的主动权。