做饭

人是铁，饭是钢，因此吃饭是大事。

动物世界里，狼为了吃饭要走上千公里寻觅猎物，印证了《亮剑》中李云龙的话，他说：狼走千里吃肉。后一句，狗走千里吃屎，至今没有找到证据，却猛然觉醒到自己是在几千里外的地方谋食。有人把“活着为了吃饭”称作庸俗，却把“吃饭为了活着”当做伟大，除了文字游戏之外，我不知道庸俗和伟大之间有什么样的区别。人觉得自己要比动物伟大，因为人有理性！但是世界上最有理性的人马克思却说，人只有先吃饱穿暖，才能从事政治、经济、宗教、艺术什么的。意思很明显，第一要吃饱，然后才能有理性，口号填不饱肚子，手枪挡不住饥民。然而人毕竟是人，我认为人与动物的区别不在理性，而在于人会做饭！

在从猿转变到人的过程中，利用火构成了两者的分界线。动物怕火，人则利用火，一直到今天把做饭还叫开火。家庭中，谁掌握了厨房，谁就是一家之主，只差在门前贴上“厨房重地，闲人免进”的牌子了。传统观念男主外，女主内，女权主义者不服气，说这是对女人的不公，要翻身做主人。最终革命胜利了，女汉子不仅主外而且主内，征服了全世界，落得男人工作的时候只需听话，回家的时候只需吃饭，逍遥自在得不行。女人渐渐地发现，设个圈套，自己跳了进来，于是又开始追求全职太太的生活。当然，全职太太是不做饭的，能做全职太太的人家里都有煮饭工。哲人说过，真正自由的人是用双手为自己服务的人，奴隶主们没有自由。从这个角度理解，那个一顿饭吃几百道菜的慈禧老佛爷连奴隶都不如，真的连奴隶都不如。自由不仅仅在于做自己想干的事情，更在于不做自己不想干的事情，慈禧没这个自由。她不会做饭！

每天起来，干完第一件事就会问，今天吃啥饭？母亲总会不紧不慢的从厨房里探出头来，说，想吃啥饭？以问作答的方式显示了母亲的权威，饭已做好由不得你选择。下面要做的就是帮忙摆桌子、拿碗筷，然后坐在那里等着母亲端上来黄黄的玉米粥，热好的白馒头，酱油拌过的大葱，切成细丝撒上了香油的咸菜。奇怪的是，从小到大早餐如此单一也没有吃腻，进了城吃面包喝牛奶的时候总怀念母亲做的早餐。母亲不只会做早餐，还会做午餐和晚餐，每餐绝不会重样。白面在母亲手里可以花样百出，玉米面到了母亲手里就成了魔术师的纸牌，家里种的菜吃也吃不完，不是品种多而是做法全。母亲最爱做的饭是包饺子，这手艺是姥姥家传的。姥姥包的老鼠饺可以吸引淘气的孩子静静地等在锅旁帮忙烧火，而不去外面买冰棍儿。传到母亲手里，包饺子变得非常快。农忙时节，母亲和父亲一起从地里回来，父亲去洗澡的空儿母亲就能把饺子包好下锅。母亲说，太忙了没空做饭，包饺子饭菜一起最省事。可以毫不夸张地说，单一品种我吃次数最多的饭就是饭菜一起的饺子，就着当年的新蒜一口咬下去，那滋味无法形容。以至于到了南方之后，带着老婆满大街地找饺子馆儿，味道总是不对，让我更加想念母亲。