玉林八千市民免费享物价信息

（原标题：物价信息如何出炉？记者跟随采价员“走着瞧”）

以买主身份采集信息，是陈爽（左）最常用的方式

“3 月5 日监测：城区部分食品均价（元/斤）籼米2.7……”、“监测城区部分食品价格变化情况：持续阴雨天气，部分蔬菜价格小幅上涨……”上周开始，市物价局隔天通过手机发布物价短信。这些价格信息是如何出炉的？能否真实客观反映市场价格变化？近日，记者全程跟随市物价局价格监测科的工作人员陈爽进行了一次数据采集。

采价 挑选代表大众消费品种记录

早上8 点前，一身便装的陈爽已出现在金城超市的果蔬区，进行农副产品价格的采集工作。

为啥不直接佩戴工作牌去采集菜价呢？“只有这样，才能得到更真实的价格。”陈爽表示，不让摊贩认出他的身份，这样收集回来的价格才更客观真实。

随后，记者跟着陈爽来到东明市场。为了准确地采集到菜价，他只能以买家的身份问价。由于菜市里的商品大多不明码标价，必须逐问价。不过，问价可不是随便问问，同样是有“奥妙”的。

“‘歪瓜裂枣’型蔬菜价格偏低，精包装的价格偏高，这两样的价格都不太能正确反映实际菜价。”陈爽说，因为菜场上的蔬菜价格会因为卖相而有差异，所以在平时的采价过程中，基本都是挑选一些个头、卖相适中，能代表大众消费的来问，这样获得的价格才更适合广大市民参考。并且在同一市场，对同一产品的价格采集，还要多对比几家，选取出现最多的那个数字。

此外，根据市民的购买需求，对一些品种的菜价还要加以细化，比如猪肉不能笼统归一，而是要细分“一刀切”、瘦肉、肋排等不同价格；牛肉则分牛腱肉和牛腩肉等分别询问价格。

窍门 工作得眼观六路、耳听八方

为了让采集而来的物价数据更有代表性，城区的价格监测点在东南西北中五个方位各选取了一个市场（或超市），且监控的食品种类根据市民的生活习惯和需求也高达18 种。

“采集菜价一定要赶早。”陈爽告诉记者，他要赶在上午10 点之前采集完18 种重点监测的农副产品价格，但由于金城超市、大润发超市、垌口市场、宏佳市场和东明市场这几个采价点分别位于城区的不同方位，路途往返需耗费不少时间，所以必须提早出发预留好充足的“赶场”时间。

而在采价的同时，陈爽还不忘了解各种商品价格变化的原因。他认为一名物价工作者，不仅仅只采集价格，还要及时了解价格上涨或下降的原因，给出对市民有用的信息。如这段时间由于持续阴雨天气，部分蔬菜价格就有小幅上涨，生姜的价格则维持高位，而籼米、鸡蛋等价格保持稳定。

除了用嘴问，当采价员也得要“察言观色”，靠偷听市民与菜农讨价还价来了解价格。“在采价过程中，曾遇到过开价45 元/斤的羊肉最后以40 元/斤成交的情况，所以我们更应该多方面了解菜价，挤干当中的虚高成分。”

尴尬 只问不买曾遭冷遇

采价的过程单调、繁琐，甚至还会遭白眼。因为很多摊主看他只问不买，对此常常不耐烦。“你到底买不买，不买就不要问那么多！”这句话，他每天几乎都会听到，但一想到工作的重要性，及菜贩做买卖的心理，陈爽常常会赔上笑脸。有时为了顺利开展工作，陈爽还会自己掏钱先买一些，混熟了好说话。

久而久之，摊主和他熟络了，慢慢都愿意配合了。“和摊主们熟了之后，可以把他们培养成我们的市场监测员，以便更好地了解市场真实价格。”

及时 汇总数据尽快传送

由于天天与菜价打交道，各种监测食品的价格，他已是烂熟于心，不少食物价格基本是一周都没什么大的变动，这是否意味着他可以“偷懒”几天再采集一次？陈爽不这么想，“价格是死的，市场是活的。如果不进行实时汇报，物价采集工作就没有意义了。”他说，只有真实地反映物价，老百姓才能根据物价信息明白消费，物价部门才能根据价格信息及时掌握市场动态，做好价格调控。

不知不觉中，记者已跟陈爽在雨中走了四个采价点，用时近三个小时。陈爽说，雨天要比晴天多花近一个小时。

采集完价格，陈爽的工作还没完。回到办公室，他还要把收集到的信息逐一核实并录入电脑，再汇总几个采价点的价格计算出每种商品的平均值。然后把这些核实过的价格信息编辑成文字短信，再经由通讯运营商随机选取8000名手机用户发送出去，陈爽当天的“晒”物价工作才算结束。

将来 “晒”物价将覆盖更广范围

越是遇到节假日，以及持续下雨、低温等恶劣天气，采价员越要关注市场价格变化，及时获取菜场真实的价格信息，供相关部门参考。

记者了解到，目前我市的“晒物价”工作已覆盖到各县（市、区），像陈爽一样长期“潜伏”在菜市的物价工作者还有很多。北流市的铜州市场、容县的容州市场、陆川县的九洲市场、博白县的宝中宝超市、兴业县的石南市场等均有专人全年进行价格监测，并将监测到的油、米、肉、禽、蛋、鱼、蔬菜、水果，以及钢材、水泥、液化气等23 个品种商品的价格信息及时向社会发布。

“主要民生商品价格的公布，既有利于老百姓了解商品价格信息，引导合理消费，也能促使商家合理定价，抑制价格恶意上涨，保持价格稳定；同时，政府部门也可根据价格波动情况做科学研判，引导我市种养业健康发展。”市物价局副局长马瑞海表示，去年开始，市物价局开始向社会公布重要民生商品价格信息，旨在提高公众获取价格信息便捷性，努力为政府调控、企业生产经营、群众生活消费提供更好的价格信息服务。

“除了利用手机短信这个平台公布物价，我们还将继续拓宽发布渠道。”马瑞海说，市物价部门还有可能利用网站、微博等新媒体平台进一步扩大物价公布范围，为更多百姓提供服务。 （记者 梁毅 陶继军）