玉林市青蟹膏蟹何时才“松绑”？

   （原标题：北海青蟹“瘦身” 我市青蟹膏蟹依旧五花大绑 工商：松绑还需市场调节）
   玉林新闻网-玉林晚报讯（记者 陈秋萍）近日，北海市场在当地工商部门的引导和行业自律下出售的青蟹普遍“瘦身”，一改过去“一斤螃蟹四两绳”的传统，“给青蟹松绑”成了经营户自身生存的需要。记者走访我市各大市场水产区，青蟹膏蟹依旧五花大绑，青蟹每斤售价在45元左右，膏蟹每斤售价在60~65元之间。12315消费热线工作人员表示，青蟹“松绑”还需市场调节。
   花蟹“轻装”上阵
   膏蟹青蟹依旧五花大绑
   俗话说，秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来……眼下正是蟹肉肥美之际，不少市民都到市场买蟹尝鲜。记者在垌口市场看到，在售的螃蟹以花蟹为主，花蟹基本没有绑绳，有些个头稍大的，则用草绳或细带将其捆绑以免伤人，个头小的花蟹售价在27元/斤，个头大的售价为32~33元/斤。
   另外，有少数几家有青蟹及膏蟹在售，这些青蟹膏蟹依旧被厚厚的粗绳捆绑着，膏蟹每斤售价在60~65元不等。有摊主表示，平时售卖以花蟹为主，这些膏蟹青蟹是最近才上市的，多是从湛江批运回来，价格虽贵，但是销量不错。
   绑蟹粗绳竟有四两重
   近日，不少市民向记者反映在消费这些粗绳捆绑的螃蟹后，都有一种被粗绳给坑了的感觉，“前阵子买了两只青蟹，2斤多一点，后来把绳子解开一称，一根绳都有四五两重。”市民陈先生说。
   记者在垌口市场的一家海鲜店里买了一只青蟹，总重为1.44斤，回去将两根手指般粗细的绳子解开，用电子称量粗绳真有4两重！记者注意到，这根粗厚的带子吸满了水，过一会沥干些水分，蟹和绳一起称重量只有1.2斤，果真“坑爹”。
   摊主：粗绳能起到保鲜作用
   记者再次来到垌口市场，询问摊主为何要带绳出售，摊主表述，从外地批发回来时就带绑着粗绳，一个原因是为了固定蟹钳，不让其夹伤人，另一个就是起到保鲜作用。
   粗绳怎么起到保鲜作用呢？摊主介绍，市场上是有体型较大的蟹才会用粗绳子绑着，从批发到零售都是如此，青蟹、膏蟹用吸满水的粗绳捆绑可以让蟹的表面保持湿润，在运输途中不会因缺水而死掉。
   但是这蟹连着绳子卖，多少让消费者心理不舒坦，记者再次询问是否可以去掉绳子买“裸蟹”，摊主拒绝卖“裸蟹”，因为从最初的批发环节蟹就绑着粗绳的，如果去掉，那么零售价就至少要上涨50%以上，才不至于亏本。
   工商：为蟹“松绑”需靠市场调节
   那么消费者怎么看绑粗绳这件事呢？多数市民表示反对蟹绑绳销售。市民李女士说，这么粗的绳子存在很多不确定因素，在零售环节也许有人会在绳子上做手脚，让绳子吸水或掺杂其他东西欺骗消费者，这些都不得而知，多数我们会买不绑绳的花蟹。
   市民梁先生则有不同看法，这个季节吃蟹就是要吃肥美带蟹黄的膏蟹，虽然五花大绑有缺斤少两的嫌疑，但是行规就这样，如果想吃还是得买。
   就买一斤多的蟹称出四两绳的事情，记者拨打了12315消费者投诉热线，其工作人员表示，目前对于蟹类的外包装，绳子的粗细没有明确规定。这些蟹是捆绑销售的，消费者清楚地看到绳子和蟹而自愿购买，如果不是称的问题，不属于欺骗行为。蟹类特殊的保鲜手法，早已是行规，为蟹松绑大多是市民期待，但需要市场调节。