中秋过后剩的月饼怎么办？晒晒你处理月饼的好办法

中秋节过后，怎样处理家里剩下的各种大小不一的月饼令很多市民颇费脑筋。州佩社区的李先生家里还剩三盒月饼，他打算一天吃一个，慢慢“消灭”月饼，昨天，他撕开一个月饼的包装袋后，发现袋子里流出好多油，吃了一口，月饼的味道也比中秋节前差。“不想吃这些月饼了，送人吧，实在不好意思，扔了吧，又怪可惜的。”李先生的母亲惋惜地说。记者调查发现，有同样苦恼的市民不在少数，记者收集了他们处理剩余月饼的各种办法。

中秋节剩的月饼，还是要想办法吃掉

经营家电批发的梁先生中秋节前给人家送了不少月饼，人家送给他的也多，节后数数还剩11盒月饼没开过封。拿到公司给同事们吃，同事都摇头，表示早就吃腻了。梁先生想起去年一所大学食堂里有“辣椒炒月饼”这个菜，他也试着把月饼切块和辣椒炒了一回，结果发现：“味道还行，吃得下。”但梁先生还是发愁；“我总不能天天吃辣椒炒月饼吧？有个女同事给他支了一招：月饼配粥吃，把月饼切成小颗粒，然后放到煮开了的白粥里，呵呵，不但粥颜色变得好看，味道也不错。

州佩社区的刘先生和家人比较爱吃月饼，中秋节前，他就把月饼连同包装袋子一起放到冰箱里冷藏，现在拿出来吃，味道依然不错，他打算慢慢把月饼吃完，毕竟离过期还有十几天呢。“但是月饼不能放在冷冻室，速冻后的月饼，口感差很多。”李先生说。

提醒：过了保质期的月饼建议不吃

市中医院的梁医生提醒，月饼尽量少吃。由于月饼含有香料，吃了容易上火，吃月饼后，最好能喝上一杯凉茶。而糖尿病患者、胆囊炎、胆结石患者、高血压、高血脂、冠心病患者、十二指肠炎或胃炎患者都不适宜多吃月饼，能不吃尽量不吃。中秋节过后，那些快到保质期或者过了保质期的月饼，建议市民就不要食用了。

市产品质量监督检验所的工作人员也表示，今年国家严格限制月饼防腐剂、食品添加剂的含量，月饼的保质期也有所缩短。另外保质期并不是识别月饼是否变质的唯一标准，由于存放方式、环境等变化，月饼也可能出现过早变质，所以月饼尽量在保质期未到时就及时食用。打开包装袋的月饼，其保质期也将会缩短，更应尽早食用完。

月饼可以试试这样吃

记者收集了一些月饼的新吃法。据说味道都不错，推荐给读者试试：

月饼三明治：可以把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。该吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

月饼豆浆：把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。

月饼八宝粥：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该吃法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。

凉拌月饼：适合蛋黄馅和火腿馅的月饼。将月饼切成丁块状，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或者芝麻油，凉拌就会制成一道不错的开胃小菜。